"КУРИЦА ПО-СИЦИЛИЙСКИ"
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 1 курица
- 3 зеленых перца
- 1 луковица
- 1 маленькая баночка оливок без косточек
- 250 мл говяжьего бульона
- пучок петрушки
- оливковое масло
- соль, черный перец
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить до прозрачности.
2) Курицу нарезать на порционные куски, положить в сотейник с луком и обжарить до золотистой корочки.
3) Добавить перец, очищенный от семян, нарезанный дольками, оливки и бульон.
4) Посолить, поперчить по вкусу и тушить на медленном огне 30 минут.