ЛУКОВОЕ ПЮРЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 300 г картофеля
- 250 г репчатого лука
- 1 столовая ложка сливочного масла
- немного молока
- 2 желтка
- мускатный орех
- соль
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Очищенный картофель и лук залить кипятком и отварить до мягкости.
2) Овощи размять, добавить молоко, масло и все взбить.
3) Приправить мускатным орехом, посолить.
4) перед подачей ввести желтки и все перемешать.