МОНАСТЫРСКИЕ БЛИНЫ (из свеклы и тыквы)
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 1 стакан воды
- 2 стакана муки
- 1 морковь
- 1 свекла
- 100 г мякоти тыквы
- растительное масло для жарки
- соль
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Из муки, воды и соли замесить жидкое тесто и поставить его в теплое место для брожения на сутки. Время от времени тесто перемешивать.
2) Держать пока не появится пена и кисловатый запах. После этого слегка взбить.
3) Овощи очистить и дважды пропустить через мясорубку. Получившуюся смесь добавить в тесто, перемешать.
4) Блины выпекать на горячей сковороде, с растительным маслом.