ПИРОГ "МАНДАРИНОВЫЙ"
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 5 крупных мандаринов
- 1,5 стакана сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 3 стакана муки
- сода
- соль
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Растереть масло, сахар, яйцо и влить стакан кефира.
2) Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку с кожицей.
3) Добавить соль, размешать смесь, влить в муку, добавить 1 чайную ложку соды, погашенную в уксусе. размешать до исчезновения комочков.
4) Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Дать постоять 40 минут и выпекать при средней температуре.