"ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР"
Нам понадобится:
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 3 стакана сливок
- 1 стакан молока
- 100 г темного шоколада
- 6 желтков
- 400 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Молоко, шоколад, желтки, сахар перемешать и поставить на медленный огонь или водяную баню.
2) Помешивать и варить, пока масса не загустеет.
3) Добавить взбитые сливки, разложить в формы. Заморозить.
Вместо обычного сахара лучше использовать тростниковый.