РОЛЛЫ С МАРИНОВАННЫМ ОКУНЕМ
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 200 г риса
- 200 г маринованного филе окуня
- 1 огурец
- 50 мл уксуса для суши
- 0,5 столовой ложки сахара
- 2 листа нори
-маринованный имбирь
- васаби
- соевый соус
- соль
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Рис тщательно промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким.
2) Снять с плиты, добавить уксус, сахар, соль, перемешать и оставить на 15 минут.
3) Огурец нарезать брусочками. Окуня - небольшими кусочками.
4) Листья нори разрезать вдоль пополам, положить на циновку блестящей стороной вниз. сверху распределить рис, смазать посередине васаби, выложить кусочки рыбы и огурца.
5) Приподнимая циновку, свернуть все в виде рулета и разрезать его поперек на 5-6 частей. Так же сделать остальные роллы.
6) Выложить на тарелку, подать с имбирем и соевым соусом.