САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ГРУШЕЙ
Этот изысканный и эффектный салат очень прост в приготовлении!
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 1 упаковка или пара горшочков рукколы
- 1 спелая груша
- половинка красной луковицы
- сыр пармезан
- оливковое масло для жарки
- сок лимона
- соль, черный молотый перец
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Рукколу помыть и подсушить. Большие листики разорвать пополам.
2) Грушу разрезать вдоль пополам, нарезать на небольшие дольки.
3) Луковицу - тонкими кружочками.
4) В миску положить салат, грушу, лук, нарезать очень тонкими пластинками пармезан.
5) Приготовить заправку: в лимонном соке размешать соль, перец, а затем, помешивая, тонкой струйкой влить масло. Заправить салат.