ЗАЛИВНОЕ С ОВОЩАМИ И КОЛБАСКОЙ
Нам понадобится:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 2 средние морковки
- 1,5 стакана консервированной кукурузы и 1,5 стакана консервированного горошка
- 150 г вареной колбасы
- стебли сельдерея
- соль
- 2 стакана холодного овощного бульона
- зелень для украшения
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1) Заранее желатин замочить в бульоне и оставить набухать на час. Затем нагреть его на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится. добавить соль и перемешать.
2) Овощи тщательно вымыть. морковь нарезать разнообразными фигурками, зелень нарезать.
3) Колбасу нарезать квадратиками.
4) В прямоугольную форму выложить морковь, кукурузу, горошек, колбасу, залить желатиновой массой. Поставить в холодильник до застывания. Затем опустить форму в горячую воду на 1 сек и перевернуть на тарелку. Заливное окажется на ней. Украсьте зеленью.